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“Chiméres” esprime al massimo il territorio e l’altissima qualità della Languedoc e del Domaine Lafage
equilibrato e persistente
La fermentazione è svolta in acciaio con i lieviti indigeni e la maturazione di 20 mesi a contatto con le fecce nobili in botti grandi di legno
Per Avere un colore così bello e luminoso le uve macerano per circa 18 ore
a tratti selvatico
verdicchio dei castelli di jesi classico superiore doc fontevecchia 2025 casalfarneto BF_NataleALL-17-21_sconto20 “Chiméres” esprime al massimo ilGiallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di agrumi, fiori bianchi e mandorla. Palato sapido e teso, con acidit viva e chiusura ammandorlata. Anche nella nuova annata Fontevecchia conferma quello che cerchiamo in un Verdicchio dei Castelli di Jesi: sapidit, tensione e il ritorno ammandorlato tipico del vitigno. il bianco marchigiano da tavola per eccellenza, pronto sul pesce ma con la stoffa per migliorare in bottiglia. Affidabile e dal prezzo
